墓参りの時しか行かないラーメン屋さん、老母のお気に入りのお店です［三ツ矢堂製麺 あきるの店］
お盆やお彼岸、お墓参りの時にしか行かないお店。
遠いのが理由ですが、美味しいので紹介させていただきます。
そこは、❝三ツ矢堂製麺 あきる野店❞です。
睦橋（むつみばし）通り沿いにあります。
面白いと思ったサービス。
１，締め分け
普通の店ならば、熱盛りと通常の2種類しかありません。
ここは、それが4段階に注文ができます。
私は、通常、熱盛りを注文します。
２，ゆず風味。
ゆず風味のつけダレ。
よく考えられたつけダレだと思います。
サッパリといただけます。
３，スープ割りは和風ダシ。
普通の店は、トンコツのスープや、チキンのスープですが、
たまに、二味になってしまうことがあります。
ここのスープ割は、ほのかな和風ダシなんです。
最初のつけダレの味を壊すことなく、引き立ててくれます。
これは良いと思います。
今日の注文！。
今日は❝つけめん ゆず風味 中盛（450ｇ）❞を熱盛りでいただきました。
麺とつけダレ、シンプルです。
つけダレの中に、チャーシュー、なると、メンマなどが入っています。
麺はストレートな太麺です。
やはり、つけ麺には太麺が良いなと思っています。
今日はそれに、餃子をプラスして。
餃子は一般的な餃子で、これは少し物足りなかった、
これが正直な気持ちです。
まとめ
チェーン店のラーメンとしてはよくまとまっています。
私の思いでは、まとまり具合では「花月」さんと双璧ではないかなと思います。
また墓参りの時にお邪魔したいなと思います。
ごちそうさまでした。
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